Båtmat: 30 maträtter att laga på båten

LÄS MER: Färskfångad makrill och Bullens pilsnerkorv – så äter PB:s skribenter

Snabbmat

• Fil, musli och russin. Lägger musli i botten, sen fil. Då blåser inte muslin bort.
• Köttbullemackor.
• Potatisbullar eller blodpudding (Gör i stekpanna – glöm inte bacon. Servera med lingonsylt.)
• Pyttipanna (med inlagda rödbetor).
• Rostbiff + potatissallad (Servera i tunnbröd med tunna äppelskivor, rostad lök, skivad rödlök och rädisor, och du har en game changer för denna svenska klassiker.)
• Sill och potatis (Koka din färskpotatis och burka upp sillen. Servera med en klick gräddfil och hackad rödlök eller gräslök. Svårare än så behöver det inte bli.)
• Varma koppen.
• Snabbnudlar.
• Frystorkad friluftsmat på påse.
• Bullens pilsnerkorv med färskpotatis.
• Rågbröd (typ rallarhalva) med Keso, rökt lax, kapris och röd lök.
• Färsk tortilini, pesto, och luft torkad skinka., snabbt och lätt att laga till efter en lång dags segling.
• Lapskojs på pulvermos.
• Fontana Ravioli Bolognese på konservburk smakar mycket bättre än man kan tro.
• Falukorv/köttbullar och makaroner.
• Burkskinka, champinjonsås och färskpotatis.

Ambitiösa måltider

• Pasta carbonara (Stek fläsk eller guanciale och häll av fettet, blanda med grädde och riven ost och eventuellt ett ägg. Servera med pasta och smaksätt med svartpeppar.)
• Pasta puttanesca, med ingredienser som inte kräver kyl.
• Pasta med ädelostsås (Värm grädde och lägg ner bitar av ost. Låt smälta under omrörning. Hacka eventuellt valnötter.)
• Hamburgare (Att platta ut lite färs i en stekpanna med salt och peppar går nästan lika snabbt som att steka färdiga biffar, med en ostskiva och salladsblad. Toppa med lämpligt kladd och rostad lök.)
• Falafel (Färdig falafel steks långsamt i olivolja och servera med godtycklig sallad, tomat och lök, lägg i tortillabröd och häll över färdig vitlökssås.)
• Halloumi stroganoff (Stek halloumi, häll på tomatpuré, grädde och örtkryddor. Servera med ris eller pasta.)
• Quesadilla (Tortillabröd i botten med smaksatt färskost på ena halvan. Lägg i valfria pålägg, men en vanlig rökt skinkskiva och en paprikabit ger goda smakupplevelser. Strö på riven ost och vik ihop som en halvmåne. Stek i stekpanna på låg-medelvärme under lock, servera omslagen i hushållspapper till rorsman.)
• Köttfärs med smaksatt creme fraiche och pasta. Enkelt, snabbt och gott.
• Pastasallad är en favorit, särskilt varma dagar. Kan varieras i det oändliga.
• Fisk i paket. Valfri fisk läggs i folie tillśammans med förkokt potatis, grönsaker, kryddor och smör. Dill och citron kan smaksätta också. Kan både grillas, tillagas i vanlig ugn eller Omnia.
• Raggmunk och fläsk på stekhällen.
• Paella.
• Halstrade blåmusslor på salladsbädd med bladspenat, vitlök och färskpotatis.
• Falukorvswok med nudlar och sweet chilisås.

Läs mer:

Klassikern

Klassikern: M 46 – pånyttfödd

Båtexpert Lars Lundbladh

Mer från mässan Mets

Båtnytt

Ny arrangör för Allt för sjön klar

Tester

Test: Axopar 25 el – underbart är kort